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皇冠APP下载:融水苗族自治县:金秋烧鱼待客来

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烧鱼节现场,大家在兴趣盎然地参加抓鱼比赛。今报记者黄真真 摄

金秋时节,稻香鱼肥,又是一年丰收季。9月23日上午,2022年“多彩白云·枫木梯田”金秋烧鱼节,在融水苗族自治县白云乡枫木村高孝屯举办,活动吸引了附近的村民和游客一起到场分享、庆祝丰收的喜悦。

烧鱼节对于苗家人来说,既是传承民族文化的一种方式,又是一个好年景的象征。早稻成熟时,苗族同胞就要开田排水晒田。为了庆祝鱼粮丰收,苗族同胞会选定一天开田捉鱼,这一天就定为烧鱼节。

活动现场,稻田里抓上的禾花鱼用青竹串好,放在一个个柴火堆旁熏烤,香气四溢。苗家烧鱼采用传承千年的原生态制法,文火细细熏烤,不添加其他调味剂,保持鱼肉原味鲜香。

活动现场非常热闹欢乐,大家载歌载舞,苗族村民口吹芦笙,用苗族人最传统的迎宾方式,给远方到来的客人吹奏。

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“我第一次来到这个地方参加烧鱼节,我觉得这种活动能够向外面的观众或者是游客,更好地展示当地的一些民族文化与特色,这是一件很好的事情。”外地游客吴女士说。

高孝苗寨苗族村民李淑娟高兴地说:“我们每年秋收的时候都吹芦笙、烧鱼、跳舞庆祝丰收!”

现场还进行了拔河和抓鱼比赛。村民带领游客一起挽起裤脚,下田抓鱼,一派丰收的喜悦。1

今报记者黄真真 通讯员龚祥友

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